Tine Engfrisk - naturlig sunnere ost

TINE Engfrisk er et sunnere valg fordi den inneholder mindre fett (22 % fett) og en gunstigere fettsammensetning (mindre mettet fett) enn annen hvitost.

Sunnere melkefett

Ved å gi kuer en ny type fôr, har vi på en naturlig måte klart å gjøre melkefettet sunnere. Det viser seg at melk fra kuer som går på beite og spiser friskt gress inneholder mindre mettet fett og mer av det gunstige umettede fettet. Det er spesielt en mettet fettsyre – palmitinsyre – som påvirker fettstoffene i blodet på en uheldig måte. Det er nettopp denne fettsyren vi har klart å redusere innholdet av i Tine Engfrisk.

Egner seg i matlaging

Tine Engfrisk har et fettinnhold på 22 prosent, og fyller et behov midt mellom vanlig hvitost og lettost. Det gjør den brukervennlig både på brødskiven, til taco og som smeltet ost på pizza. I tillegg til fordelene med gunstigere påvirkning på helsen, har Engfrisk en smak og konsistens som er bedre enn mange av lettostene på markedet. Du får kjøpt Tine Engfrisk i 400 gram porsjonspakke og ferdig skivet.

Osten blir hva kua spiser

Tine Engfrisk er sannsynligvis første osten i verden der fettsammensetningen er naturlig endret. Det har tatt TINE nesten fire års intens forskning å komme frem til denne osten. I samarbeid med Universitet for miljø og biovitenskap på Ås (UMB) og Felleskjøpet har vi  gjennomført et omfattende forskningsprosjekt hvor vi gir kuene en ny type fôr som bedrer sammensetningen av melkefettet. Forsøkene er gjennomført ved UMB, og kraftfôret er testet i omfattende utprøvinger på Jæren. Dette er et langsiktig forskningssamarbeid som gjennomføres i alle ledd av verdikjeden, helt fra bonden til produktet er utviklet.