Mat Norge rundt

For tretti år siden kom den franske jenta Pascale Baudonnel til Norge for å prøve seg som budeie.Pascale Baudonnel fikk Matkulturprisen 2007

Dessert hørte med i manges barndom. Og vi blir naturlig nok nostalgiske når vi ser igjen våre gode tradisjonsbundne melkedesserter. De gode melkedessertene

Juryformann Ingrid Espelid Hovig, sa at årets kandidat var en spesiell og verdig vinner, som skilte seg ut blant kandidatene. - Gerd Tomter Løvaas er en meget dyktig pedagog og en nyskapende didaktiker som har videreført norske mattradisjoner og norsk matkultur til studenter og kollegaer på en fremragende måte, sa Espelid Hovig blant annet videre.Les mer

Før var det skikk å ofre litt smør til solen når den viste seg første dagen utpå vinteren. Det var som et offer og takk til solguden.Les mer

Grøt var den første varme matrett vi kjenner til. Våre forfedre benket seg flere ganger om dagen rundt grøtfatet. . Les mer

Kjært barn har mange navn.Mylse, dravle, eggost, gomme osv - hva er nå det?

Budeia fra Gudbrandsdalen ville traktere sin gjest med det beste hun kunne fremskaffe. Da ble Gudbrandsdalsosten oppfunnet for ca. 140 år siden.Les mer

- Dette hører sammen, sier tidligere kulturminister Valgerd Svarstad Haugland. Dagens turister reiser stadig mer gjennom matfatet. Matkulturarven, gjerne i ny drakt som passer dagens forbruker, vil derfor være et av våre store konkurransefortrinn mot turismen.Les mer

Antallet norske oster og ysterier har økt betydelig de siste årene, og Sponheim inviterte for å vise mangfoldet sommeren 2005.Les mer

Norsk Chevre fra Haukeli er laget av geitmelk. Osten har nære aner fra Frankrike og er ypperlig servert naturell, i varme eller kalde retter, til forretter, småretter, middag eller dessert.Les mer