Byggrynskrem
dessert

Byggrynskrem

8
34
Enkel•70 min
Bruk byggryn i stedet for ris til middagen. Kjempegodt! Hvis du bruker tørre byggryn skal du legge dem til bløt dagen i forveien.

Ingredienser

Antall porsjoner

Byggrynskrem

Ferdiglaget rød saus

Eller lag din egen rød saus

  • 1 dl
    vann
  • 1 dl
    sukker
  • 300 g
    frosne eller ferske bringebær

Slik gjør du det

  1. 1

    Legg gryn i bløt i vann kvelden i forveien.

  2. 2

    Hell av bløtevannet og kok grynene myke i nytt vann i en kjele i ca. 1 time.

    Tips

    Et godt husmorstips fra gamle dager: Bløtevannet du siler fra er supert å bruke som deigvæske i gjærbaksten.Den kan også gjerne fryses ned dersom du ønsker det.

  3. 3

    Sil grynene godt av og avkjøl dem. Visp fløten med sukker og vaniljesukker til du får en luftig krem. Bland så grynene lett inn i kremen.

Rød saus

  1. 4

    Mens grynene koker, lager du rød saus, eller du kan bruke Piano Bringebærsaus: Kok opp vann og tilsett sukker. Rør til sukkeret har løst seg opp og du får en sukkerlake. Tilsett sukkerlaken i en food prosessor sammen med bær og kjør det hele sammen. Sil sausen før du serverer den, så slipper du å få steiner i sausen.

  2. 5

    Server byggrynskremen med rød saus.

Tips

Appelsinbåter er også veldig godt til byggrynskrem.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Semulepudding med rød saus

    Semulepudding med rød saus

    Enkel •60
    Oppskrift på en dessertklassiker fra gamledager. I motsetning til hverdags var det bare til søndagsdesserten man kunne unne seg egg i semulepuddingen.
    4/5
  2. Fortånnagraut fra Orkdal

    Fortånnagraut fra Orkdal

    Middels •55
    Ekte norsk tradisjonskost; fortennagraut, fortinnagraut eller onnegraut. Byggmelsgrøt under med god rømmegrøt på toppen.
    4/5
  3. Riskrem på ekte vis

    Riskrem på ekte vis

    Enkel •15
    Hjemmelaget riskrem er for mange en herlig avslutning på julemiddagen. Det blir ikke jul før du har spist riskrem med rød saus til dessert.
    4/5