Rabarbrasuppe med krem
dessert frukt og bær suppe

Rabarbrasuppe med krem

0
41
Enkel•30 min
Grøt og suppe med rabarbra er gode desserter, og smaker spesielt forfriskende og godt en varm sommerdag. Denne suppen er med smak av mynte og deilig vispet krem.

Ingredienser

Antall porsjoner

Suppe

  • 1 l
    vann
  • 200 g
    sukker
  • 1 stk
    vaniljestang
  • ½ kg
    rabarbra
  • 1 ss
    mynte (finskåret)

Tilbehør

Slik gjør du det

  1. 1

    Kok opp vann og sukker. Snitt vaniljestang i to på langs, og skrap ut frø. Tilsett alt i sukkerlaken. La det koke i ca. 15 minutter.

  2. 2

    Vask og skrell rabarbra og skjær i jevne stykker. Ha de sammen med mynte i kjelen og trekk den bort fra varmen. La rabarbraen stå til den blir kald.

  3. 3

    Før servering tar du vaniljestangen opp fra suppen. Ha suppe i porsjonsskåler og pass på at alle får godt med rabarbra.

Tilbehør

  1. 4

    Skjær rensede jordbær i skiver og fordel i suppebollene. Legg i en klatt vispet krem og pynt med mynteblader. Server suppen straks.

Tips

Rabarbra kan fryses. Rens og skjær stengene i biter. Legg i passe porsjoner og frys den inn uten forvelling.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Yoghurtsuppe med kokos og lime

    Yoghurtsuppe med kokos og lime

    Enkel •15
    En fantastisk suppe som lesker i sommervarmen. Spis den til dessert eller som et lite måltid for seg selv.
    4/5
  2. Rabarbra- og banankompott

    Rabarbra- og banankompott

    Enkel •15
    Å blande banan og rabarbra høres kanskje underlig ut, men vi kan love at det smaker godt sammen med vaniljeyoghurt og kakesmuler. Du kan også hakke nøtter og strø over.
    4/5
  3. Bestemors suppe

    Bestemors suppe

    Enkel •15
    Dette er en tradisjonell oppskrift på dessertsuppe basert på kulturmelk eller kefir. Suppen har en lett syrlig smak og er enkel å lage.
    4/5