Drømmerullekake
kake sjokoladekake

Drømmerullekake

12
146
Enkel•45 min
Dette er en lettbakt og god kake, som i tillegg er glutenfri. Rullekaken fylles med en deilig smørkrem med smak av sirup og Daim-kuler. For å få en vellykket rullekake er det viktig at egg og sukker piskes godt til en tykk eggedosis.

Ingredienser

Antall porsjoner

Bunn:

  • 3 stk
    egg
  • 1 ½ dl
    sukker
  • 1 ¾ dl
    potetmel
  • 2 ss
    kakao
  • 1 ts
    bakepulver

Fyll:

  • 150 g
    mykt TINE® Meierismør
  • 1 ½ dl
    melis
  • 1 stk
    eggeplomme
  • 2 ss
    sirup
  • 2 ts
    vaniljesukker
  • 1 dl
    Daim-kuler

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 250 °C. Smør bakepapir, og legg det i en langpanne, 30x35 cm.

  2. 2

    Visp egg og sukker til luftig eggedosis. Bland sammen potetmel, kakao og bakepulver, og sikt det i eggedosisen. Bland røren lett sammen, og fordel den i langpannen.

  3. 3

    Stek kaken midt i ovnen i ca. 5 minutter. Vend kaken på et fuktet kjøkkenhåndkle som ligger på en kakerist. Trekk papiret av kaken. Legg langpannen over kaken og avkjøl.

Fyll:

  1. 4

    Visp smør og melis til det blir lett og luftig. Rør i eggeplommen, og deretter sirup, vaniljesukker og Daim-kuler.

  2. 5

    Fordel fyllet over kaken når den er avkjølt. Rull kaken sammen fra langsiden, og la den ligge med skjøten ned. Oppbevar kaken kjølig, gjerne med håndkleet rundt.

  3. 6

    Skjær kaken i skiver, og server. Dryss eventuelt litt melis over ved servering.

Tips

Fjern bakepapiret fra rullekakebunnen straks den tas ut av ovnen. Hvis papiret ikke løsner, kan du pensle litt kaldt vann på papiret og dra det forsiktig av.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Glutenfrie skoleboller

    Glutenfrie skoleboller

    Enkel •90
    Ferske og saftige skoleboller for de med cølaki og ikke kan spise gluten. Denne oppskriften på glutenfrie skoleboller har fiberhusk og glutenfritt mel, og med kesam i deigen beholder bollene saftighet...
    4/5
  2. Glutenfri sjokoladekake i langpanne

    Glutenfri sjokoladekake i langpanne

    Enkel •40
    En langpannekake er perfekt når du skal servere kake til mange, enten det er skoleavslutning, dugnad eller foreldremøte. Denne oppskriften er et godt alternativ til de som må spise glutenfritt, men al...
    4/5
  3. Glutenfrie sjokolademuffins

    Glutenfrie sjokolademuffins

    Enkel •20
    Her er oppskriften på noen veldig gode og glutenfrie sjokolademuffins. Disse gode cupcakesene blir luftige og gode, og på toppen brer du godt med den gode sjokoladeglasuren. Pynt gjerne med små hjerte...
    4/5