Fårikål med tre typer kål
høst norsk gryte middag kjøtt

Fårikål med tre typer kål

0
43
Enkel•140 min
Fårikål er norsk tradisjonsmat på sitt beste. Her får du en spennende, moderne versjon med et hint av asiatiske smaker og tre typer kål.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 kg
    lammekjøtt , med bein
  • 2 ss
    TINE® Meierismør
  • ½ kg
    hodekål
  • 1 stk
    løk
  • 4 stk
    gulrøtter
  • 2 ts
    salt
  • 4 ts
    pepperkorn
  • 1 stk
    laurbærblad
  • 3 dl
    vann
  • 250 g
    rødkål
  • 250 g
    grønnkål
  • 2 stk
    hvitløksfedd
  • 1 ss
    ingefær , finrevet
  • ½ dl
    soyasaus

Slik gjør du det

  1. 1

    Brun kjøttet i smør. Del hodekålen i båter og løk og gulrot i grove biter. Legg kjøtt lagvis med kål, løk og gulrot, strø salt og pepper mellomlagene og legg i laurbærblad.

  2. 2

    Hell på kokende vann. La det koke opp, og la fårikålen trekke over svak varme under lokk til kjøttet er mørt, i 1–2 timer.

  3. 3

    Finsnitt rødkål og grønnkål og fres i smør med finhakket hvitløk og ingefær, ca. 3 minutter. Tilsett soya og vend forsiktig inn med kokt kjøtt og kål. La koke i 5 minutter til.

    Tips

    Til denne originale fårikålen kan du servere ris eller nudler i stedet for de tradisjonelle kokte potetene.

Tips

Prøv også ut denne oppskriften med nykål eller kinakål. Gulrøttene kan få selvskap av annen rotfrukt. Det er egentlig bare fantasien som setter en stopper, kanskje spesielt når det gjelder en tradisjonsrett som fårikål.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Indisk lammegryte

    Indisk lammegryte

    Enkel •90
    En smakfull kremet gryterett med lam fra India. Herlige eksotiske krydder sammen med godt norsk lam.
    4/5
  2. Lammegryte

    Lammegryte

    Enkel •45
    Denne herlige lammegryten er spekket med gode smaker som tar deg rett til landene rundt Middelhavet.
    4/5
  3. Fårikål

    Fårikål

    Enkel •120
    Fårikål ble kåret til Norges nasjonalrett på 70-tallet. Inviter familie eller venner på fårikål med årets ferske lammekjøtt!
    4/5